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Produtos Tradicionais Portugueses - Sangueira de Barroso-Montalegre PGI
Description: Sangueira de Barroso-Montalegre PGI is a horseshoe-shaped smoked sausage, with a diameter of approximately 3 cm, made from meat, fat and blood of pure or cross bred Bísaro pigs and wheat bread, seasoned with salt, garlic, wine, chilli and/or...
Produtos Tradicionais Portugueses - Sangueira de Barroso - Montalegre IGP
Descrição: A Sangueira de Barroso-Montalegre IGP é um enchido fumado, em forma de ferradura, com cerca de 3 cm de diâmetro, obtido à base de carne, gordura e sangue de porcos da raça Bísara (ou com 50% de sangue Bísaro) e pão de trigo, condimentados com...