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Queijo Serra da Estrela

Semi-soft cheese made from Bordaleira Serra da Estrela and Churra Mondegueira sheep's milk, from Castelo Branco, Coimbra, Guarda and Viseu, Portugal

Queijo Serra da Estrela
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Queijo Serra da Estrela PDO :: Qualigeo

The Queijo Serra da Estrela PDO is a semi-soft cheese made with the milk from the Bordaleira Serra da Estrela and Churra Mondegueira breeds of sheep...
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Queijo Serra da Estrela | Local Cheese From Serra da Estrela, Portugal | TasteAtlas

What is Queijo Serra da Estrela? Serra da Estrela is a semi-soft cheese made from the milk of Bordaleira Serra da Estrela and Churra Mondegueira breeds of sheep. Milking is done by hand, after which the milk is heated, salted, and curdled using thistle extract...
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Produtos Tradicionais Portugueses - Queijo Serra da Estrela DOP

Descrição: O queijo Serra da Estrela DOP é obtido a partir de leite cru de ovelha, da raça Bordaleira da Serra da Estrela ou Churra Mondegueira. Trata-se de um queijo curado, que pode apresentar pasta semi-mole amanteigada e cor branca amarelada (Queijo...
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Produtos Tradicionais Portugueses - Queijo Serra da Estrela PDO

Description: The Queijo Serra da Estrela PDO cheese is made with milk from the Bordaleira Serra da Estrela and Churra Mondegueira breeds of sheep. It’s a cured cheese, which can present a semi-soft buttery paste and white-yellowish shade (Queijo Serra...
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Queijo Serra da Estrela - receita caseira - Ciência do Leite

Receita de fabricação caseira e tradicional do queijo Serra da Estrela...
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A Alma da Flor de Cardo no Queijo Serra da Estrela DOP - Vale da Estrela

Paulo Barracosa, Diretor do Departamento de Ecologia e Agricultura Sustentável e Professor da Escola Superior Agrária de Viseu, aborda as carateristicas da flor de cardo e o seu papel no fabrico do queijo Serra da Estrela...

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