Recipes
Produtos Tradicionais Portugueses - Queijo de Azeitão PDO
Description: The Queijo de Azeitão PDO cheese is made with raw sheep’s milk. It’s a cured semi-soft cheese with butter paste and white or slightly yellowish color.
Production method: After the milking, mostly handmade, occur the milk filtration process...
Produtos Tradicionais Portugueses - Queijo de Azeitão DOP
Descrição: O queijo de Azeitão DOP é obtido a partir de leite cru de ovelha. É um queijo curado, de pasta semi-mole e amanteigada, de cor branca ou ligeiramente amarelada.
Método de produção: Após a ordenha, maioritariamente manual, ocorre a filtração...