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Salpicão de Barroso-Montalegre

Smoked pork sausage made from Bísaro pigs or cross-breeds, from Montalegre, Portugal

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Salpicão de Barroso-Montalegre | Local Sausage/Salami From Montalegre, Portugal | TasteAtlas

What is Salpicão de Barroso-Montalegre? Barroso-Montalegre salpicão sausage is a smoked sausage made from pork of the Bísaro breed of pigs or crossbreeds of the Bísaro pig. It originates from the Montalegre region in the northern Portuguese district of...
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Salpicão de Barroso-Montalegre PGI :: Qualigeo

The Salpicão de Barroso-Montalegre PGI is a smoked sausage made from pure bred or cross bred Bísaro pigs...
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Produtos Tradicionais Portugueses - Salpicão de Barroso-Montalegre PGI

Description: Salpicão de Barroso—Montalegre PGI is a cylindrical-shaped, light brow coloured smoked sausage, with a diameter of 4-8 cm and a length of 10-20 cm, made from the meat of pure or cross bred Bísaro pigs, seasoned with salt, garlic, chilli and/or...
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Salpicão de Barroso-Montalegre - GOV.UK

Protected food name with Protected Geographical Indication (PGI)...
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Produtos Tradicionais Portugueses - Salpicão de Barroso-Montalegre IGP

Descrição: O Salpicão de Barroso-Montalegre IGP é um enchido fumado, cilíndrico, com cerca de 4 a 8 cm de diâmetro e 10 a 20 cm de comprimento, de cor castanha clara, obtido à base de carnes de porcos da raça Bísara ou com 50% de sangue Bísaro, condimentadas...
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Salpicão de Barroso-Montalegre IGP :: Qualigeo

Il Salpicão de Barroso-Montalegre IGP è un insaccato affumicato a base di carne ottenuta da suini di razza Bísaro o loro incroci...

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