×

Salpicão de Barroso-Montalegre

Salpicão de Barroso Montalegre, Barroso-Montalegre Salpicão Sausage

Smoked pork sausage made from Bísaro pigs or cross-breeds, from Montalegre, Portugal

default-pic
Licence Source

Recipes

/upload/

Salpicão de Barroso-Montalegre | Local Sausage/Salami From Montalegre, Portugal | TasteAtlas

What is Salpicão de Barroso-Montalegre? Barroso-Montalegre salpicão sausage is a smoked sausage made from pork of the Bísaro breed of pigs or crossbreeds of the Bísaro pig. It originates from the Montalegre region in the northern Portuguese district of...
/upload/

Salpicão de Barroso-Montalegre PGI :: Qualigeo

The Salpicão de Barroso-Montalegre PGI is a smoked sausage made from pure bred or cross bred Bísaro pigs...
/upload/

Produtos Tradicionais Portugueses - Salpicão de Barroso-Montalegre PGI

Description: Salpicão de Barroso—Montalegre PGI is a cylindrical-shaped, light brow coloured smoked sausage, with a diameter of 4-8 cm and a length of 10-20 cm, made from the meat of pure or cross bred Bísaro pigs, seasoned with salt, garlic, chilli and/or...
/upload/

Salpicão de Barroso-Montalegre - GOV.UK

Protected food name with Protected Geographical Indication (PGI)...
/upload/

Produtos Tradicionais Portugueses - Salpicão de Barroso-Montalegre IGP

Descrição: O Salpicão de Barroso-Montalegre IGP é um enchido fumado, cilíndrico, com cerca de 4 a 8 cm de diâmetro e 10 a 20 cm de comprimento, de cor castanha clara, obtido à base de carnes de porcos da raça Bísara ou com 50% de sangue Bísaro, condimentadas...
/upload/

Salpicão de Barroso-Montalegre IGP :: Qualigeo

Il Salpicão de Barroso-Montalegre IGP è un insaccato affumicato a base di carne ottenuta da suini di razza Bísaro o loro incroci...

Associated Dishes

Butelo de Vinhais
Side, Snack, Appetizer
Morcela de Arroz
Side, Snack, Appetizer
Maracujá dos Açores
Side, Snack, Appetizer
Mel das Terras Altas do Minho
Side, Snack, Appetizer