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Presunto de Santana da Serra

Paleta de Santana da Serra, Santana da Serra Ham

Ham made from Alentejana pigs reared in Beja, Portugal

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Recipes

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Presunto de Santana da Serra | Local Dry-cured Ham From Santana da Serra, Portugal | TasteAtlas

What is Presunto de Santana da Serra? Santana da Serra ham is made using pork taken from Alentejo breed pigs, which are raised outdoors and feed on a diet consisting of wild herbs and cereals. Santana da Serra presunto is made of thigh meat, while paleta...
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Presunto de Santana da Serra ; Paleta de Santana da Serra PGI :: Qualigeo

The Presunto de Santana da Serra and Paleta de Santana da Serra PGI are hams made from the Alentejana breed of pig. The Presunto is the leg and the Paleta is the shoulder and the pode (the trotter) and rind are kept...
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Produtos Tradicionais Portugueses - Presunto de Santana da Serra, Paleta de Santana da Serra PGI

Description: The Presunto de Santana da Serra and Paleta de Santana da Serra PGI are hams made from the Alentejana breed of pig. The Presunto is the leg and the Paleta is the shoulder and the pode (the trotter) and rind are kept. Production method...
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Presunto de Santana da Serra / Paleta de Santana da Serra - GOV.UK

Protected food name with Protected Geographical Indication (PGI)...
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Presunto de Santana da Serra ; Paleta de Santana da Serra IGP :: Qualigeo

Il Presunto de Santana da Serra - Paleta de Santana da Serra IGP è ottenuta da suini della razza Alentejana. Il Presunto è costituito dalla coscia, invece la Paleta è costituita dalla spalla del maiale, mantenendo il pode (zampa) e la cotenna esterna...
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Produtos Tradicionais Portugueses - Presunto de Santana da Serra, Paleta de Santana da Serra IGP

Descrição: O Presunto de Santana da Serra IGP e a Paleta de Santana da Serra IGP são presuntos que provém do porco da raça Alentejana. O Presunto é a perna (membro posterior) e a Paleta é o ombro (membro anterior). A envolver as massas musculares existe...

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