Recipes
Chouriço Grosso de Estremoz e Borba | Local Sausage/Salami From Estremoz, Portugal | TasteAtlas
What is Chouriço grosso de Estremoz e Borba? This large and thick chorizo sausage is made with meat from the Alentejo breed of pigs. These pigs feed mostly on acorns which impart a distinctive flavor to the meat used for these sausages...
Produtos Tradicionais Portugueses - Chouriço Grosso de Estremoz e Borba PGI
Description: Chouriço Grosso de Estremoz e Borba PGI is a smoke-cured sausage, with 15 to 25 cm in length and 5 to 8 cm in diameter, made from the meat (bacon, shoulder, topside, and leg) of Alentejana breed of pig added with salt, water, ground pepper...
Produtos Tradicionais Portugueses - Chouriço Grosso de Estremoz e Borba IGP
Descrição: O Chouriço Grosso de Estremoz e Borba IGP é um enchido, curado pelo fumo, com comprimento de 15 a 25 cm e diâmetro entre 5 e 8 cm, constituído por carne (entremeada, pá, cachaço e perna) e gordura obtidas a partir da desmancha de porcos da...
Chouriço grosso de Estremoz e Borba IGP :: Qualigeo
Il Chouriço Grosso de Carne de Estremoz e Borba IGP è un insaccato costituito da carne e grasso di maiale di razza Alentejana condito con aglio, paprica e sale. Le dimensioni sono le uniche caratteristiche che lo differiscono dal Chouriço de Carne de...