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Zuppa pavese

Zuppa pavese or zuppa alla pavese is an Italian soup consisting of broth into which slices of stale bread and poached eggs are placed. It is generally served with grated Parmesan. Usually in Lombardy either Grana Padano or Granone Lodigiano are used. A legend claims that it was created by a peasant girl who added an egg to soup for King Francis I of France while he was being held prisoner after the Battle of Pavia.

Source: Wikipedia

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Recipes

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Zuppa Pavese | Gourmet Traveller

Australian Gourmet Traveller recipe for Zuppa Pavese...

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Zuppa Pavese Recipe | Tasty

Grandma Decanini's Zuppa Pavese is a heartwarming Italian soup that'll transport you straight to Nonna's kitchen. With its savory broth, crusty bread, and gooey cheese, this dish is perfect for cozying up on a chilly evening...

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Memorie di Angelina - Easy authentic Italian recipes

Easy authentic Italian recipes...

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Bread and egg soup recipe

Bread and egg soup (Zuppa alla Pavese) Zuppa alla Pavese is a soup made with stock, bread and eggs. Despite the simplicity of the ingredients, this soup is regarded as a real delicacy and I totally agree with this opinion. The recipe comes from Pavia...

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Aglio, Olio e Peperoncino: Zuppa Pavese recipe

The Italian food and lifestyle, seen through the eyes of a local...

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The Neurotic Gourmet: Quick Bite: Recipe for Zuppa alla Pavese

Every recipe has a story. This one is courtesy of my Uncle Harvey. Harvey has a big personality. It seems he knows everyone, and everyone he.....

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Zuppe pavese, a Lombardy soup – James Bond Food

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Zuppa Pavese (Eggs in Broth) - CIA Foodies

From The Culinary Institute of America, a recipe for Zuppa Pavese (Eggs in Broth)...

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Ricetta Zuppa alla Pavese: Scoprila sul Sito del Turismo in-Lombardia

Le guerre. Qualsiasi individuo potrebbe dire che queste lascino solo morti e feriti, sconvolgono territori, segnano destini epocali, cambiando le fortune di regni e potenze.Ma che ne derivi un piatto, si, proprio una preparazione gastronomica, chi sarebbe...

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Zuppa pavese: antico piatto della tradizione lombarda

La zuppa pavese è un piatto lombardo con pane inzuppato in brodo caldo, uova intere e formaggio grattugiato. Ecco la sua storia e la ricetta originale...

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Ricetta Zuppa alla Pavese - La Ricetta di GialloZafferano

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Ricetta Zuppa alla pavese - Cucchiaio d'Argento

Come preparare una ricetta povera della tradizione contadina pavese. Pochi ingredienti genuini e di recupero per preparare un piatto storico...

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Zuppa pavese | cucinare.it

La zuppa pavese o zuppa alla pavese è una ricetta lombarda, ideale per le fredde giornate invernali...

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Migliori Ricette Primi piatti - Donna Moderna

Ricette di primi piatti su Donna Moderna: veloci e gustose, sfiziose o classiche, scopri tutte le nostre ricette sui primi piatti...

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Zuppa alla pavese, un piatto che ha origini molto antiche

La Zuppa alla Pavese è un piatto della gastronomia tradizionale pavese e ha origini molto antiche...

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ZUPPA SEMPLICE PAVESE | Ricetta e Cucina

Filtrate il brodo di carne freddo per sgrassarlo perfettamente: versate un mestolo alla volta in un colino a trama fine posizionato sopra a una pentola capiente. Mettete poi sul fuoco.....

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Zuppa pavese: la ricetta per preparare la zuppa pavese

Una zuppa tipica nel nord Italia, semplice, sana e gustosa qui proposta nella sua versione tradizionale, tipica della zona del Pavese...

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Zuppa alla pavese: la ricetta del piatto tipico di origine contadina

La zuppa alla pavese è una ricetta contadina tipica della città di Pavia...

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Zuppa pavese | Buttalapasta

Ricetta per preparare una deliziosa zuppa, preparata con pochi e semplici ingredienti che la rendono perfetta sia quando si ha fretta che se si ha voglia della classica zuppa di legumi...

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Tagliatelle al ragù

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