Pollo alla cacciatora
Cacciatore or cacciatora refers to an Italian meal prepared with onions, herbs, usually tomatoes, often peppers, and sometimes wine. Cacciatore is popularly made with braised chicken (pollo alla cacciatora) or rabbit (coniglio alla cacciatora), abbacchio (abbacchio alla cacciatora), an Italian preparation of lamb, capon (cappone alla cacciatora) or potatoes (patate alla cacciatora).
Source: Wikipedia
Recipes
Ricetta Pollo alla cacciatora | Ricette della Nonna
Il pollo alla cacciatora è una ricetta tradizionale della cucina italiana ormai diffusa in tutta Italia, ma originaria della Toscana. E’ una ricetta rustica la cui origine è da ricercare proprio nel nome. I cacciatori infatti erano soliti cucinare la...