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Asparago di Cantello

White asparagus grown in Cantello, Varese, Lombardy, Italy

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Recipes

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Asparago di Cantello PGI :: Qualigeo

Asparago di Cantello PGI is a fresh vegetable belonging to the species Asparagus officinalis L., obtained from the Precoce d’Argenteuil variety and derived hybrids, and the Grolim, Zeno, Cumulus, Vitalim, Giove, Vittorio, Eros, Franco Fruhlim, Magnus...
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Asparago di Cantello | Local Asparagus From Cantello, Italy | TasteAtlas

What is Asparago di Cantello? Traditionally cultivated in the Lombardian province of Varese, the white asparagus of Cantello is easily distinguished by its pinkish tips. It remains firm even after cooking, and unlike most green varieties, Cantello's whole...
asparago-di-Cantello

Eccellenze lombarde, l’asparago bianco di Cantello: semplicemente unico - Artigiano in fiera

L’asparago bianco di Cantello (Varese) è un asparago dalle caratteristiche particolarissime, diverso da tutti gli altri tipi di asparagi che siamo abituati a conoscere e consumare. Già prodotto De.Co (Denominazione comunale di origine), l’asparago di...

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