Sandefjordsmør
Norwegian cuisine in its traditional form is based largely on the raw materials readily available in Norway and its mountains, wilderness, and coast. It differs in many respects from continental cuisine through the stronger focus on game and fish. Many of the traditional dishes are the result of using conserved materials, necessary because of the long winters. Modern Norwegian cuisine, although still strongly influenced by its traditional background, has been influenced by globalization: pasta, pizza, tacos, and the like are as common as meatballs and cod as staple foods.
Source: Wikipedia
Recipes
Kokt laks med agurksalat og sandefjordsmør | Oppskrift - MatPrat - MatPrat
Kokt laks er en rotekte norsk middagsklassiker. Retten er festmat og har blitt selve middagsbordets symbol for 17. mai i Norge. Med fiskeskivens vakre korallrøde farge blir den også en fryd for øyet der den ligger side om side med agurksalat, poteter...
Kokt laks med agurksalat og sandefjordsmør | Oppskrift
Dette er mesterkokk Bent Stiansens oppskrift på perfekt kokt laks med agurksalat, seterrømme, persillepoteter og Sandefjordsmør. Perfekt til 17. mai eller andre hyggelige begivenheter.
Forberedelser: Agurksalaten kan lages et døgn før. Potetene kan...