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Ribel

A dry cornmeal porridge made with Rheintaler Ribelmais, dry-milled corn grown in Switzerland's Rhine Valley, roasted with butter, serve with berry compote, elderberry jam

Ribel
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Recipes

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Rheintaler Ribel - Rezept | Swissmilk

Das traditionelle Gericht aus dem Rheintal riecht schon bei der Zubereitung herrlich. Dazu Kompott, Käse oder Hackfleischsauce. Je nach Gusto...
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Rezepte mit Rheintaler Ribelmais - HelvetiBox

Rheintaler Ribelmais AOP wird aus einer alten Schweizer Mais-Landsorte hergestellt, dem Trüggen. Dieser wurde vermutlich im 17. Jahrhundert aus Italien mitgebracht und ist so die älteste Maissorte, die im Rheintal angebaut wird. Der Mais war über Jahrhunderte...

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