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Salpicão de Vinhais

Smoked pork sausage made from Bísaro pigs, from Bragança, Portugal

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Salpicão de Vinhais PGI :: Qualigeo

The Salpicão de Vinhais PGI is a traditional smoked sausage made from the meat of the Bísaro breed of pig...
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Salpicão de Vinhais | Local Sausage/Salami From Bragança District, Portugal | TasteAtlas

What is Salpicão de Vinhais? Vinhais salpicão sausage is a traditional smoked sausage made from pork of the Bísaro breed of pigs from Vinhais in the municipality of Bragança. Bísaro pig farming is widespread throughout this area, and it is an important...
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Produtos Tradicionais Portugueses - Salpicão de Vinhais PGI

Description: The Salpicão de Vinhais PGI is a traditional smoked sausage made from the meat of Bísaro breed pigs. It is a 15-20 cm long sausage, with a cylindrical shape and a diameter of 5 to 8 cm. It has a dark chestnut external colour, the interior...
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Produtos Tradicionais Portugueses - Salpicão de Vinhais IGP

Descrição: O Salpicão de Vinhais IGP é um enchido tradicional feito a partir de carne de porco Bísaro. Apresenta um diâmetro de 15-20 cm, uma forma cilíndrica e um diâmetro de 5 a 8 cm. Tem uma cor exterior castanho escura, sendo o interior vermelho brilhante...
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Salpicão de Vinhais IGP :: Qualigeo

Il Salpicão de Vinhais IGP è un insaccato tradizionale affumicato costituito da carne di maiale di razza Bísaro...
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Informação do produto - PTPT

Enchido tradicional, fumado, à base de carne (lombo e lombinho) de porco de raça bísara, ou do cruzamento desta raça (desde que 50% de sangue Bísaro), cheio em tripa grossa de porco. As carnes, cortadas em cubos, são condimentadas com sal, alho, vinho...

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