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Pastel de Tentúgal

Pastel de Tentúgal is a Portuguese pastry originating in Tentúgal, in the municipality of Montemor-o-Velho. This conventual sweet was first created sometime in the 16th century by Carmelite nuns at the Convento de Nossa Senhora do Carmo. It is made of a sweet ovos moles filling consisting of egg yolks and sugar, wrapped in a paper-thin dough.

Source: Wikipedia

Pastel de Tentúgal
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Recipes

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Produtos Tradicionais Portugueses - Pastel de Tentúgal PGI

Description: This is a sweet pastry originally produced in convents, the thin dough of which (0,06-0,15 mm) is made using a combination of water and flour and the creamy filling from a combination of egg yolks and eggs with sugar syrup. The product may...
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Pastel de Tentúgal | Traditional Sweet Pastry From Tentúgal, Portugal | TasteAtlas

Regarded as one of the seven iconic dishes of Portuguese cuisine, pastel de Tentúgal is a traditional Portuguese pastry with an intriguing history dating back to the 16th century. It is made with doce de ovos, a traditional Portuguese egg custard that...
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The Secret of the Pastel de Tentúgal - Amass. Cook.

{:pt}Revelamos o segredo por trás do pastel de Tentúgal, um fenómeno da doçaria conventual portuguesa / We reveal the secret behind the incredible pastel de Tentúgal{:}...
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Produtos Tradicionais Portugueses - Pastel de Tentúgal IGP

Descrição: Doce de origem conventual, cuja massa de espessura reduzida (0,06 - 0,15 mm) é obtida a partir da junção de água com farinha e cujo recheio cremoso resulta da mistura de gema e de ovo com uma calda de açúcar. Apresenta-se sob a forma de palito...
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Recette Le Pastel de Tentúgal (Portugal) - Recettes Gastronomico

Moins connus que les fameux pasteis de nata, les pasteis de Tentúgal étaient confectionnés par les religieuses du Carmel de Tentúgal...
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Pastel de Tentùgal IGP- Portogallo :: Fondazione Qualivita

Portogallo – Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea GUUE L 235 del 04 settembre 2013 è stato registrato il Pastel de Tentùgal IGP, che è il numero delle 60 IGP portoghesi, il 119 nel totale delle denominazioni.  Pastel de Tentúgal IGP […]...

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