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Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre PGI :: Qualigeo
Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre PGI is a smoked sausage made from the meat and fat of the Bísaro PDO breed of pig with the addition of dried pumpkin. The pumpkin used, locally known as botelha or cabaça, is grown locally and is the Porqueira...
Produtos Tradicionais Portugueses - Chouriço de Abóbora de Barroso - Montalegre PGI
Description: Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre PGI is a horseshoe-shaped smoked sausage, with a diameter of approximately 6 cm, made from the meat and fat of pure or cross bred ‘Bísaro’ pigs and drained ‘Porqueira’ pumpkin , seasoned with salt...
Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre | Local Sausage/Salami From Montalegre, Portugal | TasteAtlas
What is Chouriço de abóbora de Barroso-Montalegre? Several factors make this pumpkin chorizo truly unique – the geographical area in which it is produced, the local breed of pig used in the process, the quality of the local pumpkins, and the traditional...
Produtos Tradicionais Portugueses - Chouriço de Abóbora de Barroso - Montalegre IGP
Descrição: O Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre IGP é um enchido fumado, em forma de ferradura, com cerca de 6 cm de diâmetro, obtido à base de carne e gordura de porcos da raça Bísara (ou com 50% de sangue Bísaro) e de abóbora porqueira, condimentadas...
Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre IGP :: Qualigeo
Il Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre IGP è un insaccato affumicato a base di carne e grasso di maiale di razza Bísaro DOP e zucca essiccata. La zucca utilizzata, localmente conosciuta come botelha o cabaça, è di provenienza locale e della varietà...