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Burrida

burrida sarda, burrida alla sarda

Stewed fish

Burrida
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Recipes

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Burrida Recipe - Sailor's Life For MeSailor's Life For Me

Ingredients: 3 Tablespoons olive oil 1 small onion 1 small clove garlic 1/2 Cup diced tomatoes 2 teaspoons dried parsley 1/4 teaspoon anchovy paste 1/4 Cup white wine 1/4 teaspoon cayenne pepper Salt Pepper 1/2 bay leaf 1/4 to 1 … Continue reading →...
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Burrida: A Fish Stew Recipe

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Burrida: Secondo Piatto Sfizioso della Tradizione Sarda | Arborea

Scoprite un secondo piatto di mare gustoso e invitante, noto e amato in tutta la Sardegna: la burrida a sa casteddaia...
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Burrida alla Cagliaritana: le Vostre ricette | Cookaround

Ricetta Burrida alla Cagliaritana: Pulite i gattucci dalle interiora, senza buttare il fegato. Eliminate la pelle e la testa. Riducete il pesce a bocconcini di media grandezza. In una pentola fate bollire dell'acqua, aggiungete un poco di sale, 2 cucchiai...
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Ricetta Burrida - Gattuccio di mare in salsa - Donna Moderna

Preparazione ingredienti1,5 kg di gattucci di mare1 cipolla1 carota1 ciuffo di prezzemolo1 limone100 g di gherigli di noce4 cucchiai di olio extravergine d’oliva2 spicchi d’aglio2 cucchiai di aceto di vino biancosalevini consigliatiNuragus di Cagliari...
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Burrida sarda | Mangiare Bene

In un tegame di dimensioni adeguate portate a ebollizione dell’acqua salata e cuoceteci i gattucci per circa 20 minuti (dipende dalle dimensioni).     Scolateli, attendere che si raffreddino e tagliateli poi a pezzi regolari di circa 3-4 cm. In una padella...
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Ricetta Burrida - Cucchiaio d'Argento

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Ricette Italiane: Sa Burrida

Ingredienti 2 kg di razza (solo le ali), 4 bottiglie da 700ml di passata di pomodoro, 2 limoni (non trattati), 1 cucchiaio di capperi, prez.....

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