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Zuppa gallurese

Casserole made with bread, beef or lamb broth, vegetables, cabbage, pecorino and/or other cheeses

Zuppa gallurese
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Recipes

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Zuppa Gallurese: Sardinian comfort food - Our Italian Table

My Italian family can eat like the best of them. And those low-carbohydrate diets would last about 5 minutes in our kitchens. My cousin, Mia and I joke that we are on the ‘Anti-Atkins diet’ – all carbohydrates, all the time. Bread and pasta are our staples...
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Zuppa Gallurese: How to Prepare this Typical Sardinian Soup | Arborea

This dish has peasant origins and used to be considered a poor dish, but we promise it’s delicious! Here’s how to make it...
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Sardinian Bread Soup - MyPinchofItaly.co.uk

Sardinian Bread Soup, more akin to a lasagna than a real soup, is made with Carasau Sardinian Crunchy Flat Bread, meat stock and cheese...
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La zuppa gallurese come si fa come in Sardegna | La Cucina Italiana

Ingredienti poveri e tantissimo gusto per la zuppa gallurese, che celebra i sapori contadini di un’isola mai banale...
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Ricetta Zuppa gallurese - La Ricetta di GialloZafferano

La zuppa gallurese è un piatto semplice e rustico della tradizione sarda, a base di brodo di pecora formaggio e pane casereccio...
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Zuppa gallurese | Agrodolce

La zuppa gallurese è un piatto della tradizione sarda che si realizza con pane, formaggio e brodo di carne mista: ecco la ricetta...
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Zuppa Gallurese: Come Preparare la Tipica Zuppa Sarda | Arborea

La zuppa gallurese è un piatto sardo di origini contadine, a base di formaggi e pane raffermo, una gustosa ricetta della tradizione povera da non perdere...
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La zuppa gallurese: il piatto tipico della gastronomia sarda

La zuppa gallurese: il piatto tipico della gastronomia sarda. La zuppa gallurese detta anche “suppa cuata” è tipica della Gallura...
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La zuppa gallurese | Buttalapasta

La zuppa gallurese è un piatto tipico della gastronomia sarda. La ricetta, detta anche “suppa cuata”, è tipica della gallura ma si prepara anche in altre parti dell’isola, magari adottando.....
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Zuppa gallurese: le "lasagne" della Sardegna - Artigiano in fiera

La zuppa gallurese, chiamata anche Suppa cuata è un piatto tradizionale della Sardegna. Non è molto conosciuto dal grande pubblico, anche perchè solitamente ci si immagina che la cucina sarda sia caratterizzata soprattutto dai piatti a base di pesce...
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Zuppa gallurese - Giornale del cibo

Piatto tipico della Sardegna del nord, chiamata anche suppa cuatta. La ricetta originale prevede pane raffermo di pasta dura, SU COCCOI. In alcune località della Sardegna, la zuppa Gallurese viene preparata anche con la spianata sarda, simile alla piadina...
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Zuppa gallurese vegetariana con pane carasau - Fidelity Cucina

La zuppa gallurese vegetariana con pane carasau è una ricetta sarda tradizionale, detta anche lasagna sarda. Ecco come prepararla...

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