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Busecca

Tripe soup with beans, vegetables and Grana Padano, Parmigiano or other cheese

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Recipes

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Busecca - Grana Padano

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Buseca alla milanese (Milanese-Style Tripe) - Memorie di Angelina

As we've mentioned before on this blog, Saturday is tripe day in Rome... sabato trippa, as the saying goes. The tripe served in our house is usually alla...

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"Busecca" (Tripe Soup): A Winter Warmer

The Swiss province of Ticino claims ownership of this hardy and nutritious soup. After the traditional Minestrone soup, the Busecca soup is perhaps the next best recognised soup beyond the Gotthard pass. This soup will surely warm you up on those cold...

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Busecca, la ricetta della trippa milanese - Sfizioso.it

L'inverno è la stagione dei piatti caldi e dal gusto deciso. Perché non preparare allora una saporita busecca? Traduzione per i non milanesi: oggi trippa...

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Ricetta Trippa alla milanese (busecca) - La Ricetta di GialloZafferano

La trippa alla milanese (busecca) è una preparazione storica dalle umili origini contadine della tradizione gastronomica Lombarda...

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Busecca: Ricetta Tipica Lombardia | Cookaround

Ricetta Busecca: La Busecca altro non è che la tipica trippa alla milanese. Era un piatto che accompagnava la vita dei contadini nelle occasioni importanti...

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Ricetta Busecca alla milanese - Cucchiaio d'Argento

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Trippa alla Cagliaritana: la Ricetta della Busecca Sarda | Arborea

A dare quel tocco in più alla versione sarda di questo piatto, ci sono tre ingredienti speciali. Pronti a scoprirli...

TataNora: LA BUSECCA ALLA PARMIGIANA DI ZIA RICCARDA

Inutile. Non riesco a pensare ad altro da quando ho letto il titolo della sfida di MTChallenge (la numero 38, per la precisione). Cri.....

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