Stracciatella alla Romana
Roman egg drop soup, chicken broth with a cheesy suspension of poached egg and herbs
Source: Wikipedia
Recipes
Ricetta Stracciatella alla romana - Donna Moderna
Preparazione 800 g di carne di manzo da brodo 1 osso di ginocchio bovino 1 cipolla1 costa di sedano 1 carota 3 uova3 cucchiai di semolino 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 mazzetto di prezzemolo pepe nero in grani1 pizzico di noce moscata sale 1)...
Stracciatella alla romana, la ricetta tradizionale di Natale
Questa è una premessa d’obbligo: odio questa minestra, non riesco a mangiarla ma la cucino perchè a casa piace a tutti e quando non la preparo io la preparano altri e, dimenticandosi di me, me la propinano “invitandomi” a mangiarla e tessendone le lodi...