Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia
Balsamic vinegar made from Lambrusco and Trebbiano grapes, from Reggio Emilia, Italy
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Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia | Local Balsamic Vinegar From Province of Reggio Emilia, Italy | TasteAtlas
What is Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia? Named after the province and region of its origin, Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia is a balsamic vinegar obtained by fermenting and refining cooked grapes of the Lambrusco and Trebbiano...
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP
PREMESSA Il "fenomeno Balsamico" non è qualcosa di fisso e cristallizzato nella storia. Anche perché cristallizzare una Tradizione è sempre un atto utilitaristico e di parte, discrezionale. La Tradizione del Balsamico è un flusso ambiguo di fenomeni...