Pizza a libretto (o a portafoglio) - Renato Bosco
La pizza a libretto (o a portafoglio) è una pizza che viene piegata in quattro, perfetta dunque da mangiare per strada senza l’uso di posate. La farcitura che ho scelto è davvero golosa e saporita: finocchiona, cime di rapa e Monte Veronese. Ingredienti...
