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Farina di Neccio della Garfagnana

Chestnut flour from Garfagnana, Tuscany, Italy

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Recipes

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Farina di Neccio della Garfagnana PDO :: Qualigeo

Farina di Neccio della Garfagnana PDO refers to flour obtained from the grinding of dry chestnuts belonging to the species Castanea sativa M., deriving from the Carpinese, Pontecosi, Mazzangaia, Pelosora, Rossola, Verdola, Nerona Capannacia varieties...
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Farina di Neccio Della Garfagnana | Local Chestnut Flour From Garfagnana, Italy | TasteAtlas

What is Farina di Neccio della Garfagnana? The sweet chestnut flour called Farina di Neccio della Garfagnana is made from ground chestnuts grown in the Tuscan woodlands of Garfagnana, namely the province of Lucca. The nuts are collected and slow-baked...
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Farina di Neccio della Garfagnana: tradizione millenaria

La farina di Neccio della Garfagnana DOP è stata per secoli l'alimento base delle popolazioni locali. Le tecniche di lavorazione con cui viene prodotta.....
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La Farina di Neccio della Garfagnana DOP | Visit Tuscany

Il castagno è una pianta diffusa in tutta la Garfagnana dove se ne coltivano diverse varietà: da qui nasce la farina di Neccio, adatta a molte ricette | Visit Tuscany...

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