Aceto balsamico tradizionale di Modena
Balsamic vinegar made from Lambrusco and Trebbiano grapes, from Modena, Emilia-Romagna, Italy
Recipes
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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena | Local Balsamic Vinegar From Province of Modena, Italy | TasteAtlas
What is Aceto Balsamico Tradizionale di Modena? Produced since the Middle Ages and famous throughout the world, the traditional balsamic vinegar of Modena is made from a reduction of pressed and cooked Trebbiano and Lambrusco white grapes. The grape juice...
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Consorzio Produttori Antiche Acetaie Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.
La sua produzione segue semplici ma precise procedure in merito a tempi, modi e luoghi da utilizzare, a cui attenersi rigorosamente, come descritto nel disciplinare dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P...