×

Hreindýr

Reindeer, served as steak, meatballs, stewed

Source: Wikipedia

Hreindýr
Licence Source

Recipes

DSC_9864

Læknirinn í eldhúsinu : Ljúffeng hreindýrakássa með flauelsmjúkri kartöflumús í Kjósinni

Ég hef einu sinni farið á hreindýraveiðar. Það var fjórða september 2006 en þá bauð kollegi minn Bergþór Björnsson, skurðlæknir, mér me.....
FC4D6D4AB1CA6FD934299C05023182872F254ABA48F59415E2F44E7CD4382546_1600x900

Gljáður hreindýravöðvi með bökuðum gulrótum og skalottlauk ásamt plómu- og eplasalati - Vísir

Margir vilja halda í hefðirnar í matargerð á jólum. Þráinn Freyr Vigfússon matreiðslumeistari er einn þeirra sem finnst skemmtilegt að fara út fyrir rammann og prófa eitthvað nýtt. Hann gefur hér uppskrift að gómsætri hreindýrasteik...
img_6848

Hreindýrabollur með brúnni sósu – Salt Eldhús

Hér er uppskrift að dýrindis hreindýrabollum. Þeir sem eru svo lánsamir að ná í dýr vita að þegar það er verkað verða til ósköpin öll af hreindýrahakki. Margir leysa það með því að elda hamborgara …...
800x600_d

Albert eldar | Uppskriftir matur borðsiðir - Albert eldar

Albert eldar er uppskriftavefur með ótal uppskriftum af hollustu og góðgæti, góðum siðum og venjum. Á síðunni finnur þú kökur og tertur, kjöt og fisk, vegan mat og hráfæði og allt þar á milli...
bgpFmj

Hreindýrasteik með villisveppamauksósu - Vinotek.is

Þessi uppskrift að hreindýrasteik kemur frá Úlfari Finnbjörnssyni og er að finna í bók hans "Stóru bókinni um villibráð" sem nýlega kom út...
1179803

Úrbeinað og fyllt hreindýr með fullkomnu meðlæti

Læknirinn í eldhúsinu bauð sínum nánustu upp á þessa mögnuðu veislu á dögunum og hér deilum við uppskriftunum sem eru eins og klæðskerasniðnar fyrir eldhús/sælkeranagginn sem veit ekkert skemmtilegra en að bardúsa í eldhúsinu...
hreindyr1

Hreindýrabollur – Uppskrift | Hun.is

...
DSC_3965-001

Læknirinn í eldhúsinu : Dásamlega haust: Langelduð hreindýragrýta með aligot (ostakartöflumús) og alíslensku sprotaspergilkáli

Haustið er komið. Og þó að margir sakni skiljanlega sumarsins og þá sérlega liðins sumar þar sem veðurguðirnir léku við okkur, er svo.....
mg_5264

Hreindýr og hafþyrniber – Konan sem kyndir ofninn sinn

Páskadagur. Og þá verður maður nú að elda eitthvað svolítið gott til hátíðabrigða, er það ekki? Sem er kannski ögn flóknara en ella þegar maður hefur ekki farið í búð í mánuð. Það er svosem ýmisleg…...

Associated Dishes

Kútmagar
Main
Kræklingasúpa
Main
Saltfiskur
Saltfiskur
Main
Puffin
Puffin
Main