×

Hamborgarhryggur

Pork roast, common during Christmas

default-pic
Licence Source

Recipes

bd5739567a7d9ad

From Iceland — Sure, You Can Say Hamborgarhryggur. But Can You Make It?

“I teach cooking when the regular teacher is sick, it’s my favourite subject to teach,” Margrét Sigfúsdóttir says. “I just.....
637435608514586389

Hamborgarhryggur - Uppskriftasafn Erlu Steinu

1 stk hamborgarhryggur 1/2 flaska hindbejasaft (ég nota mömmu saft) 1 laukur 2 gulrætur vatn þar til flýtur yfir hrygginn í pottinum Gljái: 1 msk dijon sinnep 3 msk púðursykur 1 tsk safi úr ananasdósinni ananashringir Skerið lauk og gulrót...
1014799

Svona eldar þú hamborgarhrygg

Matarvefurinn hafði samband við Kjötkompaní og fékk nokkrar ráðleggingar varðandi eldun á hinum vinsæla hamborgarhrygg því enginn vill klúðra jólamatnum. Sósan er ekki síður mikilvæg svo við vældum út uppskrift að unaðslegri rauðvínssósu um leið...
img_6528

Gljáður hamborgarhryggur með kóksósu | Eldhússögur

Það er ekki seinna vænna en að setja inn uppskrift af jólamatnum! Stórfjölskyldan mín eyðir alltaf aðfangadagskvöldinu saman. Eftir að við fluttum til Íslands fyrir fjórum árum tók ég við aðfangada…...
hamborgarhryggur

Hamborgarhryggur - Kjöthöllin

1 – 1 ¼ kg. hamborgarhryggur 6-8 dl. vatn eða 3-4 dl. vatn og 3-4 dl. rauðvín, 1 stk. laukur. Sósa ½ -1 dl. soð af hryggnum, ½ -1 dl. rjómi, 40-50 gr. Smjör eða smjörlíki, 1 – 1 ½ msk. Sherry, sósulitur, 1 – 2 tsk. Maisenamjöl, salt og pipar. Hamborgarhryggurinn...

Associated Dishes

Lycodes
Lycodes
Main
Hreindýr
Hreindýr
Main
Lamb
Lamb
Main
Saltfiskur
Saltfiskur
Main