Røræg
Scrambled eggs is a dish made from eggs stirred, whipped, or beaten together typically with salt, butter, oil, and sometimes other ingredients, and heated so that they form into curds. The scrambling of eggs is an ancient technique. The earliest documented recipe for scrambled eggs was in the 14th-century Italian cookbook Libro della cucina.
Source: Wikipedia
Recipes
Sådan laver du perfekte røræg | Samvirke
Det perfekte røræg skal både have cremet og fast konsistens. Det er vigtigt at begynde på middel til høj varme og skrue ned, når massen er så stivnet, at den kan dele sig. Høj varme kan give tør og gummiagtig konsistens, for lav varme kan give løs, smuldrende...