Erdäpfelsuppe
wiener erdapfelsuppe
Viennese potato soup, made with beef stock, bacon, onion, root vegetables, herbs, spices
Recipes

Wiener Erdäpfelsuppe (Viennese potato soup) - vienna.info
It was not easy for the potato to make its way into Viennese ciusine: In 1588 the botanist Charles de l’Ecluse brought the fruits as perennial herbs to Vienna, but people considered them as harmful and noxious for a long time. Due to food shortage during...

Wiener Erdäpfelsuppe • Rezept • GUSTO.AT
Eine wunderbar schmeckende, winterwarme Suppe, die nicht nur die Wiener erfreut. Mit viel Vitamin C durch Wurzelgemüse und Kartoffel, mollig gemacht durch cremigen Sauerrahm. Ein Genuss, der schnell und einfach zubereitet wird. Auch für Gäste wie für Alltag...