Эклеры
Пирожные, знакомые, пожалуй, каждому. Чтобы эклеры получились воздушными и полыми внутри, необходимо соблюдать несколько правил. Очень важна консистенция теста. Так как яйца бывают разного размера, иногда достаточно 4 яйца, иногда необходимо 5 яиц. Готовое...