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Chancho a la Cruz

A whole hog, seasoned, stretched on a metal cross and slow-cooked over coals

Chancho a la Cruz
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Recipes

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Chancho a la cruz | Los Tiempos

Ingredientes (4 personas): 1 lechón de 12 a 14 kilos Jugo de tres limones 1 botella de cerveza 6 tomates 10 cebollas 25 papas medianas Quirquiña locoto Sal al gusto Pimienta al gusto Preparación: Elegir un lechón tierno, debe tener unos 5 meses de edad...
cocina-boliviana-chancho-a-la-cruz-518984

Cocina boliviana: Chancho a la Cruz

El Chancho a la cruz es uno de los platos más apetecidos por los bolivianos. Tiene ciertas características de otros países pero en netamente boliviano en sabor...

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