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Pesto Modenese

A spread of lard, garlic and rosemary, spread on warm bread, piadina, tigelle, borlenghi

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Recipes

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Tigelle: How to dress up your antipasti with Bologna style — Michelle Damiani

On our trip to Bologna we discovered tigelle —like a cross between a pancake and an English muffin, they are the perfect vehicle for salted cured meats like prosciutto, capocollo, and Bologna’s staple—mortadella. And so easy to make...
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Pesto modenese condimento per crescentine - Elvira Dolci e Cucina

Il pesto modenese è il condimento semplicissimo da preparare che non può mancare sulle nostre tavole quando mangiamo le crescentine o tigelle...
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Cunza o pesto modenese

La cunza o pesto modenese è un battuto di lardo di maiale con rosmarino e aglio. Perfetto da gustare con le tigelle calde...
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Ricetta - Pesto modenese - Le ricette dello spicchio d'aglio

Il pesto modenese è un battuto di lardo di maiale, aglio e rosmarino che viene principalmente utilizzato per la farcitura delle tipiche tigelle montanare, specialità anch'essa modenese. La tigella, servita molto calda, viene tagliata in...
640x320-b195fd0-841b-11e6-b0c3-637a0bbe7ef6images-cucina-pesto-modenese-13864234-1-ita-it-pesto-modenese-jpg

Ricetta del pesto modenese

Lardo aglio e rosmarino...
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Pesto modenese: la ricetta del battuto al lardo e rosmarino tipico di Modena

Il pesto modenese è un battuto a base di lardo, aglio e rosmarino, tipico della città di Modena...
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pesto modenese ricetta tradizionale | Ricette di Cucina

come fare il pesto modenese,la ricetta tradizionale di Modena facile e veloce che consiste nel tritare lardo e erbe aromatiche facendone una crema usata per riempire tigelle,da spalmare su pane caldo...
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Pesto modenese - Giornale del cibo

Questa è la tradizionale ricetta del pesto di lardo da mangiare spalmato nelle tigelle calde o su crostini di pane, delizioso in questi usi e indispensabile per drogare gli arrosti di maiale. Questa preparazione va a ricoprire un ruolo importante nella...
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Pesto modenese, la ricetta originale

La ricetta del pesto modenese con lardo, aglio e rosmarino...
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Pesto modenese | ideale da spalmare sulle fettine di pane

Pesto alla modenese è una salsa a base di lardo, tipico della città di Modena, è una ricetta facile e veloce da preparare...
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Pesto Modenese (Lardo Pesto) - Giornale del cibo

Questa salsa leggera e digeribile.... serve per condire le tigelle calde o per insaporire gli arrosti di maiale. E' un pesto delizioso, molto aromatico, si conserva anche per diversi giorni in frigo.Oltre che per gli usi classici su detti serve anche...
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Pesto Modenese - Ein würziges Speck-Pesto - Gaumenpoesie

Pesto Modenese. Ein würziges Speck-Pesto aus der Emilia Romagna. Vielseitig einsetzbar und ganz schnell gemacht...

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