Recipes
Bakina Tajna - Tradicionalni ajvari, džemovi i slatka
Ajvar po receptu naših baka, nastao od najukusnijih crvenih paprika, i živopisne teglice džemova i slatkog, pune voća i ničeg više. Recepti koje koristimo stari su vekovima, ljubomorno ih se držimo, dok pripremu konstantno unapređujemo i prilagođavamo...
Malidžano po makedonskom receptu - Samo lepa sećanja
Klasik makedonske kuhinje, malidžano je ajvar – namaz od pečene zelene paprike i patlidžana. Ime je dobio po grčkom nazivu za patlidžan – melitzano. Služi se kao namaz, uz zreli beli sir. Sastojci: 4 kg zelene mesnate paprike 5 kg patlidžana 1 l ulja...