Recipes
Laufabrauð - Icelandic Knitter - Hélène Magnússon
I don’t really get into a Xmas mood before we made Laufabrauð (leafbread), a traditional festive bread from the North of Iceland, made at times when wheat was scarce. It is a very thin bread, but artistically decorated to make up for the poor dough. Like...
Laufabrauð – Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín
50 gr Smjör 600 ml Mjólk 1 kg Hveiti 30 gr Sykur Örl. Salt Sjóðið saman smjör og mjólk. Hnoðað allt vel saman og látið hvílast í kælí í 6 klukkustundir. Flatt út, skorið og skreytt samkvæmt venju og steikt í plöntufeiti. Höfundur: Auðunn Sólberg Valsson...