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Kerkennaise sauce

A sauce for prawns/shrimp, made with olive oil, tomaotes, scallions, capers, caraway, coriander, cumin, parsley, paprika, garlic, vinegar

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Recipes

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Shrimp in Garlic Sauce Recipe

Shrimp is sautéed in garlicky, red pepper-flecked olive oil and tossed with sherry, lemon juice, and parsley to make an excellent appetizer or main course...
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Recette de cuisine : Sauce kerkénaise - Îles de Kerkennah, un archipel de Tunisie

La sauce kerkénaise, parfois orthographié kerkennaise ou kerkenaise, n’est pas un plat typiquement Kerkenniens mais plutôt une sauce qui accompagnera parfaitement votre plat à base de poissons. Une recette de cuisine toute simple à exécuter que je vous...
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Tunisian Chickpea Tagine with Kerkennaise, Couscous and Almonds - My Food Bag

Tagines, like curries, are always better the next day! Save time by cooking a day ahead and simply cook couscous on the night. Reheat tagine and enjoy...
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GASTRONOMIE - Daurade à la Kerkennaise

Proche du "complet poisson", ce plat incontournable de tous les restaurants de poissons tunisiens, cette variante est servie avec une sauce Kerkennaise, délicieusement épicée...

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