×
Home Regions North America Mexico South Pacific Coast (Guerrero, Oaxaca, Chiapas)

Chileajo

chileajo de cerdo

Chileajo mole dish, commonly made with pork (chileajo de cerdo) but can also be made with chicken, vegetables

Chileajo
Licence Source

Recipes

/upload/thumbnail1/2025/2/24/211367/thumb2

Delicias Vegetarianas: “Tostadas de Chileajo"

El chileajo es un platillo típico de la hermosa tierra de Oaxaca. Es un platillo además de sencillo muy versátil, pues lo pueden hacer con.....
/upload/thumbnail1/2025/2/24/211367/thumb2

Chileajo mixteco - Periodico El Vigia

4 porciones / 2 horas / medio...
/upload/thumbnail1/2025/2/24/211367/thumb2

Cocina Casera en Oaxaca: Tostadas de Chileajo

TOSTADAS DE CHILEAJO Ingredientes Para las tostadas: 12 tortillas medianas  Aceite para freír  1 taza de frijoles molidos .....
/upload/thumbnail1/2025/2/24/211367/thumb2

Chileajo Oaxaqueño - Receta Oaxaqueña - GuiaDeTacos.com ::México:: - GuiaDeTacos.COM ::México::

...
/upload/thumbnail1/2025/2/24/211367/thumb2

DIARIO ECOOSS

Huajuapan de León, Oax.- El chileajo, en sus diferentes presentaciones, es un elemento típico que caracteriza a la región Mixteca, […]...

Associated Dishes

Higaditos de pollo
Higaditos de pollo
Main
Mole chichilo
Main
Oaxacan barbecue
Main
Mole manchamanteles
Mole manchamanteles
Main