Recipes
Biberli Katıklı Ekmek Recipe | Turkish Style Cooking
Katıklı ekmek is a local dish made in Antakya, a city in south Turkey. It resembles to lahmacun, but instead of meat it s topped with a cheese and pepper paste mixture. Ekmek means bread in Turkish and katık means something eaten beside bread. But in...
Biberli Katıklı Ekmek Tarifi | Kevserin Mutfağı - Yemek Tarifleri
Katık Tdk ya ve genel kullanıma göre ekmeğin yanında yenen peynir, zeytin, domates gibi her nevi eşlikçi anlamına gelir. Bizim oralarda (Kırklareli) ise yaşlılar sadece peynire katık der ve bunun için yanında ekmek olmasına gerek yoktur. Herhangi bir...