Kağıt kebabı
Kağıt kebabı is a type of Turkish kebab peculiar to Hatay province and its administrative capital Antakya. Kağıt kebabı is made from tomatoes, peppers, minced meat and spices. It is made using baking paper in an oven to trap the juices and flavours inside.
Source: Wikipedia
Recipes
Ramazan Tarifleri: Kağıt Kebabı – Arda'nın Mutfağı
Malzemeler: 500 gr. kuşbaşı dana eti 2 havuç 2 patates 1 su bardağı bezelye 20 arpacık soğanı 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 2 domates 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı kekik Tuz-karabiber Bir tencerede zeytinyağını kızdırın.Arpacık...