Recipes
Callos ala Madrilena / Tripe Stew, Madrid Style - Market Manila
I had a couple of bad experiences with callos (tripe) as a kid and avoided the dish for 30+ years. But since starting this blog, I have made it a personal quest to conquer a lot of my food biases, and callos is another one of those dishes that fall into...
Receta de callos a la madrileña. Plato de cocina tradicional - Recetas de ¡Escándalo!
Deliciosa y tradicional receta donde conseguimos unos callos con manitas de cerdo muy tiernos y melosos. La salsa que las acompañan es una delicia y la panceta y los embutidos le dan el toque definitivo para que esté de... ¡escándalo! Por supuesto no...