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Receta de Arroz a la zamorana, deliciosa y nutritiva
El arroz a la zamorana es una de las comidas más tradicionales y apreciadas de Zamora. En sus ingredientes principales se encuentran el arroz, distintas variedades de carne y adiciones que hacen de esta elaboración un plato delicioso y con muchos nutrientes...
Arroz a la zamorana - Sergio Fernández - Receta - Canal Cocina
Lo primero que vamos a hacer es poner a cocer en una cazuela con agua el rabo de cerdo, el chorizo, la panceta, la oreja y la pata durante 60 minutos a fuego medio.
Pasado el tiempo, sacamos la carne, troceamos y reservamos el caldo de cocción.
Por otra...