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Cocido maragato

Stew with beef, pork, chicken, bacon, chorizo, pig ear and trotters, vegetables, cabbage, garbanzo beans, dumplings

Cocido maragato
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Cocido Maragato - León-Style Chickpea, Meat, and Vegetable Stew

Maragatería is a county in the province of León, well known in Spain for its beautiful medieval architecture and for its cocido maragato...
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Cocido maragato

Tradicional cocido de garbanzos originario de las tierras de Astorga (León). Sus ingredientes obedecen al carácter popular de esta receta, que presenta la peculiaridad de servirse al.....
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Receta del cocido maragato típico de León receta completa

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La receta genuina del cocido maragato - Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet

Dos de los grandes productos de la gastronomía leonesa, los vinos del Bierzo y el cocido maragato anunciaban esta semana un acuerdo de hermanamiento para “salvaguardar, difundir y promover el patrimonio cultural gastronómico de León a través de iniciativas...
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Cocido maragato, el único que se toma al revés | Recetas | Gastronomía | EL PAÍS

Además de enjundia y abundancia de ingredientes cárnicos y vegetales, el cocido leonés tiene dos particularidades: el 'relleno' y el orden en el que se disfrutan sus tres partes...

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