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Pepitoria

Creamy wine sauce with herbs, garlic, saffron, cinnamon, thickened with ground almonds, used in the dish pollo en pepitoria

Pepitoria
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Recipes

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Chicken in Pepitoria Sauce (Pollo en Pepitoria) - A Family Feast®

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Your Spanish Recipes: Pollo en pepitoria (Pepitoria Chicken)

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Pollo en Pepitoria (Chicken in Almond Sauce) - Spanish Sabores

Try my hearty and delicious chicken pepitoria. This chicken in almond sauce recipe is one of my favorite Spanish chicken meals...
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Chicken in Pepitoria Sauce (Pollo en Pepitoria) Recipe

This delicious chicken in pepitoria sauce recipe is a classic Spanish dish. Known as pollo en pepitoria, you'll find it throughout Spain...
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Spanish Braised Chicken with Sherry and Saffron (Pollo en Pepitoria) ~ Mi pequeña cocina en el mundo

Why this recipe works: To make pollo en pepitoria that was rich but balanced, we brightened the lush nut- and egg yolk–thickened sau.....
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Gallina en Pepitoria (Braised Hen in Almond Sauce)

This dish has its origins in Aragon, though it is highly valued in other parts of the country. Most people serve it on festive occasions, but you don't need to wait for a celebration to enjoy it...
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Receta fácil y tradicional del pollo en pepitoria de la abuela, oriunda de La Mancha. Con fotos paso a paso, historia y consejos...
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