Recipes
Tekovský Salámový Syr | Local Cheese From Banská Bystrica Region, Slovakia | TasteAtlas
What is Tekovský Salámový Syr? Tekovský salámový syr is a semi-hard cheese made from pasteurized, full-fat cow's milk in the Tekov region in the Slovak Republic, on the border between the Nitra and Banská Bystrica regions since 1949. The region is in...
Tekovský salámový syr sa vyrába už viac ako šesť desaťročí | Roľnícke noviny – Internetový poľnohospodársky portál
Výrazná syrovo-mliečna chuť a valcovitý tvar sú typickými znakmi polotvrdého zrejúceho Tekovského salámového syra, ktorý sa v úrodných nížinách juhozápadného Slovenska vyrába už od roku 1949. Plnotučný syr sa vyrába tradičným spôsobom, pri ktorom je zachovaná...