Gaiado seco: modo de preparar (Caniçal, Madeira) | Saberes cruzados
O gaiado é uma espécie de atum de tamanho pequeno que se pesca na Madeira e que é muito apreciado pelos madeirenses. “Nome vulgar: Gaiado. Nome científico: Katsuwonus pelamis (Linnaeus, 1758)…...
