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Presunto de Melgaço

Smoked ham made from the legs of Bísaro pigs or cross-breeds reared in Melgaço, Portugal

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Recipes

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Produtos Tradicionais Portugueses - Presunto de Melgaço PGI

Description: The ‘Presunto de Melgaço’ is a smoked ham, the shape of which is obtained using a long and elongated cut, which carves the meat into a beak or tip, retaining the external rind and keeping the foot end/nail intact. It is sold either whole...
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Presunto de Melgaço | Local Dry-cured Ham From Melgaço, Portugal | TasteAtlas

What is Presunto de Melgaço? The municipality of Melgaço, strongly influenced by the Minho river, is a must for all lovers of great food. The region's cuisine, while simple, is exceptionally delicious...
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Presunto de Melgaço - GOV.UK

Protected food name with Protected Geographical Indication (PGI)...
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Produtos Tradicionais Portugueses - Presunto de Melgaço IGP

Descrição: O Presunto de Melgaço é um presunto fumado, cujo formato é obtido por corte comprido e alongado, talhado/aparado em bico ou em ponta, com courato externo, conservando a extremidade podal–unha. Apresenta-se no mercado inteiro, fatiado ou em...
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Presunto de Melgaço IGP - Portogallo :: Fondazione Qualivita

Portogallo – Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L 99 del 16.04.2015 è stata registrata la denominazione Presunto de Melgaço IGP che è la numero 65 delle IGP Portoghesi e la numero 130 nel totale delle […]...

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