Recipes
Produtos Tradicionais Portugueses - Painho de Portalegre PGI
Description: Painho de Portalegre PGI is a smoked sausage made with fresh meat and solid fat from Alentejana breed, cut in pieces exceeding 2 cm, added with crushed dried garlic sweet pepper and pepper paste. The casing is of pork’s natural dried tripe.
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Produtos Tradicionais Portugueses - Painho de Portalegre IGP
Descrição: O Painho de Portalegre IGP é um enchido fumado, constituído por carne (da perna, da espádua, dos lombinhos e das cabeças de lombo) e gordura rija, frescas, de porco da raça Alentejana, cortadas em fragmentos de dimensões superiores a 2 cm...