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Produtos Tradicionais Portugueses - Lombo Branco de Portalegre PGI
Description: Lombo Branco de Portalegre PGI is an air-cured sausage made of fresh loin of pork from Alentejana breed, free of superficial fat, containing added salt and possibly dried garlic and white wine of the Portalegre region.
Production method...
Lombo Branco de Portalegre | Local Sausage/Salami From Portalegre District, Western Europe | TasteAtlas
What is Lombo branco de Portalegre? This pork sausage, which is made from the top loin from the Alentejo breed of pigs, is produced in the Portalegre district in eastern Portugal. The temperature, humidity, and altitude of this region are ideal for the...

Produtos Tradicionais Portugueses - Lombo Branco de Portalegre IGP
Descrição: O Lombo Branco de Portalegre IGP é um ensacado, curado pelo ar, constituído por lombo de porco da raça alentejana, limpo de gordura superficial, fresco, adicionado de sal e, por vezes, de alhos secos e de vinho branco da região de Portalegre.
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