×

Chouriço Azedo de Vinhais

Azedo de Vinhais, Chouriço de Pão de Vinhais, Vinhais Sour Sausage

Sausage made with meat and fat from Bísaro pigs and cross-breeds, from Bragança, Portugal

default-pic
Licence Source

Recipes

/upload/

Chouriço Azedo de Vinhais ; Azedo de Vinhais ; Chouriço de Pão de Vinhais PGI :: Qualigeo

The Chouriço Azedo de Vinhais PGI is a smoked sausage made from the meat and fat of the pure bred or at least 50% pure cross bred Bísaro pig, mixed with the local wheat bread, Trás-os-Montes olive oil, paprika and garlic...
/upload/

Chouriço Azedo de Vinhais | Local Sausage/Salami From Bragança District, Portugal | TasteAtlas

What is Chouriço azedo de Vinhais? This smoked sausage is made exclusively with meat taken from the Bísaro breed of pig or its cross-breeds, and at least 50% of it must come from pigs raised in the northern district of Bragança in Portugal. The meat is...
/upload/

Produtos Tradicionais Portugueses - Chouriço Azedo de Vinhais / Azedo de Vinhais / Chouriço de Pão de Vinhais PGI

Description: The Chouriço Azedo de Vinhais PGI is a smoked sausage made of meat from pure or cross breed Bísaro pigs, regional bread, olive oil from Trás-os-Montes, paprika and garlic. It has a length of ca. 20-25 cm and a diameter of 7-10 cm. It has...
/upload/

Produtos Tradicionais Portugueses - Chouriço Azedo de Vinhais / Azedo de Vinhais / Chouriço de Pão de Vinhais IGP

Descrição: O Chouriço Azedo de Vinhais IGP é um enchido fumado obtido a partir de carne e gordura de porcos de raça Bísara ou com 50% de sangue Bísaro, pão regional de trigo, azeite de Trás-os-Montes, colorau e alho, cheio em tripa do intestino grosso...
/upload/

Chouriço Azedo de Vinhais

...
/upload/

Chouriço Azedo de Vinhais ; Azedo de Vinhais ; Chouriço de Pão de Vinhais IGP :: Qualigeo

Il Chouriço Azedo de Vinhais IGP è una salsiccia affumicata a base di carne e grasso suino di razza Bísaro o incroci con almeno il 50% di sangue Bísaro, pane regionale di frumento, olio di Trás-os-Montes, paprica ed aglio...

Associated Dishes

Azeite do Alentejo Interior
Side, Snack, Appetizer
Batata doce de Aljezur
Side, Snack, Appetizer
Garum
Garum
Side, Snack, Appetizer
Maçã Bravo de Esmolfe
Side, Snack, Appetizer