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Estofinade

Thick stockfish stew made with tomatoes, potatoes, onions, garlic, white wine

Estofinade
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Recipes

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recette niçoise, recette typique, l’estoficado

l’estoficado, est un plat typique du pays de nice, égayée de parfums locaux est le stockfish niçois. A base de morue séchée, mais non salée. D’autres plats typiques niçois dans le GUIDE…...

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