×

Sciatt

Buckwheat fritters filled with cheese, flavored with grappa (grape brandy)

Sciatt
Licence Source

Recipes

/upload/thumbnail1/2024/8/21/132551/thumb2

How to Make Sciatt — Miramonti Corteno

Sciatt is essentially cheese-filled buckwheat fritters originating from the Valtellina valley. The gooey cheese used for this is called ‘Valtellina Casera’, the same cheese to dress the local dish ‘Pizzoccheri’. Sciatt is crunchy, gooey and absolutely...
/upload/thumbnail1/2024/8/21/132551/thumb2

Sciatt - Valtellina

...
/upload/thumbnail1/2024/8/21/132551/thumb2

Sciatt (Buckwheat Cheese Fritters) - Memorie di Angelina

Sciatt are cheese-filled buckwheat fritters from the Valtellina, the same region where the buckwheat pasta pizzocheri come from. The cheese used for...
/upload/thumbnail1/2024/8/21/132551/thumb2

Sciatt: Crispy Fritters with a Stringy Cheese Center - La Cucina Italiana

...
/upload/thumbnail1/2024/8/21/132551/thumb2

Sciatt - MAIAORGANIC

...
/upload/thumbnail1/2024/8/21/132551/thumb2

Recipes of the Spirit - Grappa in the Kitchen | Grappa.com

This section will give you many interesting recipes to prepare unusual dishes and use the Grappa you have at home. Come in now...
/upload/thumbnail1/2024/8/21/132551/thumb2

Sciatt (Buckwheat And Cheese Fritters) – Ale Gambini

  In spite of their name (which means toad) and their appearance, Sciatt are crunchy buckwheat fritters with a heart of melted cheese. This is a traditional dish from Valtellina, a valley in t…...
/upload/thumbnail1/2024/8/21/132551/thumb2

The Best of Bormio’s Cuisine

...
/upload/thumbnail1/2024/8/21/132551/thumb2

Ricetta Sciatt - Valtellina

Scopri la ricetta degli sciatt, piatto tipico valtellinese: croccanti frittelline di grano saraceno con un cuore caldo e filante di formaggio...
/upload/thumbnail1/2024/8/21/132551/thumb2

Sciatt: la ricetta originale delle frittelline valtellinesi | La Cucina Italiana

Croccanti fuori, con il cuore filante: conoscete gli sciatt? La ricetta ve la diamo noi, e se non l'avete mai fatto prima, provateli. Ve ne innamorerete...
/upload/thumbnail1/2024/8/21/132551/thumb2

Sciatt | la ricetta di Benedetta Parodi

Un antipasto della cucina lombarda e valtellinese secondo la ricetta di Andrea Campi, ospite di Benedetta Parodi. Gli Sciatt sono delle cr.....
/upload/thumbnail1/2024/8/21/132551/thumb2

Migliori Ricette Antipasti - Donna Moderna

Ricette di antipasti su Donna Moderna: veloci e gustose, sfiziose o classiche, scopri tutte le nostre ricette sugli antipasti...
/upload/thumbnail1/2024/8/21/132551/thumb2

Ricetta Sciatt - La Ricetta di GialloZafferano

Gli sciatt sono una specialità della Valtellina: croccanti frittelle tonde di grano saraceno che nascondono un saporito cuore di formaggio filante...
/upload/thumbnail1/2024/8/21/132551/thumb2

Sapori in concerto: Sciatt

Si. Sciatt e basta.Senza dire altro. Perchè non serve nemmeno dire di dove sono....cosi come non si deve specificare la pr.....

Associated Dishes

Fagioli all'uccelletto
Fagioli all'uccelletto
Side, Snack, Appetizer
Ragù alla salsiccia
Ragù alla salsiccia
Side, Snack, Appetizer
Salva Cremasco
Side, Snack, Appetizer
Taleggio
Side, Snack, Appetizer