×

Cisrà

Tripe and chickpea soup, older recipes used dark chickpeas from the Middle East but modern versions use Italian chickpeas

default-pic
Licence Source

Recipes

09_12_17-12_22_19-e168f79fe7c917018426fb0c0040cff1

Recipe: The Cisrà. The tripe and chickpeas soup typical of the Langhe | e-borghi

An excellent traditional dish especially recommended for cold winter days...
Cisr--1-1030x773

Ricetta La Cisrà, tripe and chickpeas soup - First course tradizionale delle Langhe

Ingredients Large portions for 6/8 people; this dish is best enjoyed in company! 3-400 grams of tripe 300 grams of chickpeas 3 leeks 2 carrots 2 potatoes...
Cisr--1-1030x773

Ricetta La Cisrà, minestra di trippa e ceci - Primo tradizionale delle Langhe

Ingredienti: Dosi abbondanti per 6/8 persone, è un piatto che va gustato in compagnia! 3/4 etti di trippe 3 etti di ceci 3 porri 2 carote 2 patate 2 coste...
cisra-zuppa-di-ceci-piemonte

Ab oVo. Blog di ricette: Cisrà – Zuppa di ceci della tradizione piemontese

Diario di cucina e ricette, fra tradizione e creatività...
cisra

Cisrà (zuppa di ceci alla piemontese) - Giornale del cibo

Ottima zuppa invernale di scuola Piemontese...
1af20180313_202555

Cisrà - La minestra di trippa e ceci - Una spia in Cucina

La Cisrà è una minestra di trippa e ceci tipica della zona delle Langhe in Piemonte. La ricetta è antichissima ed è usanza prepararla il 2 novembre a Dogliani durante la Fiera dei Santi...
Zuppa-di-ceci-1200x630

Cisrà zuppa di ceci piemontese - Donna Moderna

Scopri come preparare la Cisrà, zuppa di ceci piemontese, originaria delle langhe, un primo piatto appetitoso e sostanzioso...

Associated Dishes

Totani e patate
Main
Busecca
Busecca
Main
Agnello allo spiedo
Agnello allo spiedo
Main
Vitello tonnato
Vitello tonnato
Main