Cappone ripieno
Stuffed and roasted capon, stuffed with giblets, ground meat, sausage, vegetables, chestnuts, hard boiled eggs
Recipes
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Cappone ripieno: Ricetta Tipica Piemonte | Cookaround
Ricetta Cappone ripieno: Arrostite o lessate i marroni, sbucciateli e tritateli grossolanamente; mettete in casseruola. Unite le salsicce fresche, le prugne snocciolate, la mela tagliuzzata, i funghi secchi rinvenuti. Amalgamate ed aggiungete un bicchierino...