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Ricetta Agnolini alla mantovana - Donna Moderna
Preparazione Per la sfoglia:250 g di farina 80 g di semolino di grano tenero 3 uova 1 dl di lattePer il ripieno: 400 g di polpa di manzo 1 salamella di circa 300 g 100 g di pancetta100 g di parmigiano grattugiato 2 spicchi di aglio1 cipolla 1 bicchiere...